{"id":9847,"date":"2025-07-01T09:49:24","date_gmt":"2025-07-01T09:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marinogroup.eu\/?p=9847"},"modified":"2025-07-01T09:50:14","modified_gmt":"2025-07-01T09:50:14","slug":"il-menu-di-luglio-in-puglia-freschezza-e-sapori-destate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marinogroup.eu\/index.php\/2025\/07\/01\/il-menu-di-luglio-in-puglia-freschezza-e-sapori-destate\/","title":{"rendered":"Il Men\u00f9 di Luglio in Puglia: Freschezza e Sapori d’Estate!"},"content":{"rendered":"

Luglio \u00e8 qui e porta con s\u00e9 il calore del sole e una ricchezza di sapori mediterranei!<\/p>\n

Per il nostro Men\u00f9 del Mese, abbiamo pensato a piatti freschi, leggeri e naturalmente gustosi, perfetti per affrontare le giornate pi\u00f9 calde e celebrare la generosit\u00e0 della nostra terra pugliese.<\/p>\n

Abbiamo selezionato per voi ingredienti di stagione che trovate freschissimi nei nostri reparti, pronti per trasformarsi in deliziose creazioni nella vostra cucina.<\/p>\n

Antipasto Leggero<\/u><\/b>: Bruschette Pugliesi Estive<\/p>\n

Cosa c’\u00e8 di pi\u00f9 iconico di una bruschetta per aprire le danze? A luglio, la esaltiamo con i sapori freschi dell’estate.<\/p>\n

Ingredienti chiave dai nostri reparti:<\/p>\n

Pomodorini datterini o ciliegino di Puglia (dolci e succosi!)<\/p>\n

Pane di Altamura o altro pane casereccio pugliese (fragrante e croccante)<\/p>\n

Burrata o stracciatella freschissima (per la nota cremosa e inconfondibile)<\/p>\n

Basilico fresco (profumo d’estate!)<\/p>\n

Olio extra vergine d’oliva pugliese (il tocco finale irrinunciabile)<\/p>\n

Preparazione lampo: Tostate le fette di pane, strofinatele leggermente con uno spicchio d’aglio (se gradite),<\/p>\n

condite i pomodorini tagliati a met\u00e0 con olio, sale e basilico. Distribuite i pomodorini sul pane,<\/p>\n

aggiungete un cucchiaio generoso di burrata o stracciatella e terminate con un filo d’olio. Semplice, ma un’esplosione di gusto!<\/p>\n

Primo Piatto Rinfrescante:<\/u><\/b> Orecchiette Fredde con Pesto di Melanzane e Pomodorini Secchi<\/p>\n

\"Orecchiette<\/p>\n

Un classico della tradizione reinventato per l’estate! Le orecchiette, simbolo della Puglia, si trasformano in un’insalata di pasta fredda, perfetta per un pranzo veloce o una cena informale.<\/p>\n

Ingredienti chiave dai nostri reparti:<\/p>\n

Orecchiette (preferibilmente di grano duro pugliese)<\/p>\n

Melanzane (le nostre melanzane viola sono perfette)<\/p>\n

Pomodorini secchi sott’olio (per la nota agrodolce e intensa)<\/p>\n

Ricotta salata (per grattugiare sopra a fine piatto)<\/p>\n

Pinoli, basilico, aglio (per il pesto)<\/p>\n

Olio extra vergine d’oliva pugliese<\/p>\n

Suggerimento: Preparate il pesto frullando melanzane grigliate o fritte,<\/p>\n

pomodorini secchi, basilico, pinoli, aglio e abbondante olio.<\/p>\n

Condite le orecchiette cotte al dente e raffreddate, e completate con scaglie di ricotta salata. Un piatto che sa di casa e di mare!<\/p>\n

Secondo Piatto Leggero:<\/u><\/b> Spiedini di Pollo e Verdure Grigliate<\/p>\n

\"Spiedini<\/p>\n

Un secondo leggero, colorato e versatile, che si presta benissimo alla griglia, ideale per le serate all’aperto.<\/p>\n

Ingredienti chiave dai nostri reparti:<\/p>\n

Petto di pollo (tagliato a cubetti)<\/p>\n

Zucchine, peperoni, cipolla rossa (le verdure estive pi\u00f9 allegre!)<\/p>\n

Limoni freschi (per marinare il pollo)<\/p>\n

Origano (il profumo della macchia mediterranea)<\/p>\n

Spiedini di legno o metallo<\/p>\n

Olio extra vergine d’oliva pugliese<\/p>\n

Consiglio dello chef: Marinate i cubetti di pollo con olio, succo di limone, sale, pepe e origano per almeno 30 minuti. Alternate pollo e verdure sui vostri spiedini e cuocete sulla griglia fino a doratura. Servite con una fresca insalata mista.<\/p>\n

Dolce Fresco: <\/u><\/b>Coppette di Pesche Nettarine e Amaretti<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Un dessert semplice, ma incredibilmente goloso e rinfrescante, che esalta la dolcezza della frutta estiva pugliese.<\/p>\n

Ingredienti chiave dai nostri reparti:<\/p>\n

Pesche nettarine (mature e profumate)<\/p>\n

Amaretti (per la nota croccante e dolce)<\/p>\n

Menta fresca (per guarnire e dare freschezza)<\/p>\n

Vino bianco dolce (come un Primitivo dolce naturale o un Moscato di Trani, se gradite) o succo d’arancia<\/p>\n

Tocco finale: Tagliate le pesche a cubetti e conditele leggermente con un po’ di vino bianco dolce (o succo d’arancia) e qualche fogliolina di menta. Sbriciolate grossolanamente gli amaretti. Componete le coppette alternando strati di pesche e amaretti sbriciolati, guarnendo con menta fresca. Un vero piacere per il palato!<\/p>\n

Speriamo che questo men\u00f9 vi ispiri e vi porti in tavola tutta la bont\u00e0 dell’estate pugliese! Trovate tutti gli ingredienti freschissimi e di qualit\u00e0 nei nostri Supermercati e Maxistore Dec\u00f2.<\/p>\n

Autore: Geremia Marino<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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